Đỗ Lượng 
Sau khi bước vào 4 tuổi, chế độ ăn của trẻ bắt đầu thay đổi đáng kể so với trước. Lúc này, các bé đã bắt đầu thể hiện rõ sở thích ăn uống và món ăn yêu thích của mình. Vì vậy, nếu không tìm hiểu kỹ bé lúc này, nhiều bậc cha mẹ sẽ dễ ép trẻ ăn. Cùng tham khảo những món ăn ngon cho bé 4 tuổi dưới đây để bổ sung vào thực đơn cho bé.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị cha mẹ nên thiết kế thực đơn, món ăn đa dạng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn dinh dưỡng cho bé 4 tuổi, đồng thời nếu thức ăn ngon thì nên cho trẻ ăn theo sở thích của mình. Bên cạnh đó, cha mẹ nên khuyến khích, động viên con ăn nhiều thức ăn dinh dưỡng hơn để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển tối ưu của trẻ. Cùng th365 vào bếp thực hiện những món ngon cho trẻ 4 tuổi nhé!
Món trứng cút kho mộc nhĩ
Chuẩn bị
10 quả trứng cút, 5 – 6 tai mộc nhĩ, nửa củ hành tây; hành lá, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
Cách thực hiện
Sơ chế: trứng cút luộc chín, để nguội, bóc vỏ; mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch; hành tây bổ múi cau.
Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho trứng vào chiên sơ để bề ngoài của trứng khi ăn hơi dai dai.
Đun nóng hai thìa dầu, bạn có thể thêm dầu điều vào để tạo màu cho đẹp nếu có, vớt bỏ hạt.
Tiếp theo, cho mộc nhĩ, hành tây vào xào chín, sau đó cho trứng cút vào đảo đều, nêm thêm gia vị gồm: muối, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị của bé, thêm chút nước rồi đun sôi trên lửa nhỏ. Chuẩn bị tắt bếp thì nêm lại, thêm bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
Món canh súp rau củ
Chuẩn bị
100g thịt heo nạc, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, một miếng bí đỏ, vài quả đậu que, hành, ngò
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách thực hiện
Sơ chế: Thịt heo băm nhuyễn, ướp với gia vị gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, mỗi thứ một chút khoảng 30 phút thì viên lại. Su su, cà rốt, bí đỏ gọt sạch, cắt hạt lựu. Đậu que rửa sạch, tước xơ, cắt hạt lự. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Lấy một lượng nước vừa đủ nấu canh cho vào nồi đun sôi, sau đó thả các viên thịt vào. Nước sôi thì tiếp tục cho cà rốt, đậu que, su su, bí đỏ vào nấu mềm, nêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của bé. Lúc tắt bếp, cho thêm hành, ngò và chút tiêu vào cho thơm.
Cá viên chiên
Chuẩn bị
200g thịt nạc cá (tùy cá nào bé thích ăn mà mẹ có thể chọn), 2 ánh tỏi băm nhuyễn, hành lá xắt nhuyễn, nửa củ hành tây thái hạt lựu, bột mì, 1 quả trứng gà
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, giấm
Cách thực hiện
Sơ chế: Cá cắt nhỏ, bằm nhuyễn thịt sau đó trộn đều với hỗn hợp gồm: tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu, trộn đều rồi vo thành từng viên vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho từng viên cá vào, chiên vàng. Khi viên cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
Làm xốt chua ngọt: cho vào chén hỗn hợp gồm: giấm, đường, xốt cà chua, muối, khuấy đều rồi đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan hết. Tiếp theo, pha bột bắp với nước cho tan, sau đó đổ vào hỗn hợp xốt, khuấy đều, đun đến khi xốt trong và sệt lại là xong.
Món thịt gà xào nấm
Chuẩn bị
Thịt đùi gà (40g), cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ (20g), dầu ăn (5-10ml), tỏi, nước mắm, hành củ
Cách thực hiện
Ngâm nấm hương, mộc nhĩ vào nước cho nở mềm, sau đó thái nhỏ cùng với cà rốt. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp với nước mắm, tỏi, hành củ trong 15 phút.
Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi cho hành củ vào phi thơm. Cho tiếp thịt gà đã ướp vào xào trong 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại. Cho tiếp cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ vào xào thêm 3 phút rồi tắt bếp. Múc ra đĩa, chờ nguội rồi cho bé ăn kèm cơm nóng.
Món tôm rim
Chuẩn bị
Thịt tôm tươi (40g), hành tỏi băm (1 thìa cà phê); nước mắm (½ thìa cà phê), đường (½ thìa), dầu ăn (5-10ml)
Cách thực hiện
Bắc chảo lên bếp, cho đường vào chảo khô, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián thì cho 2 thìa nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn. Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì cho nước mắm cùng nước sốt vừa làm vào. Đảo đều để tôm thấm đều gia vị và tắt bếp. Múc tôm ra đĩa rồi cho bé ăn cùng cơm nóng.
Dù ở bất kỳ lứa tuổi nào thì bố mẹ cũng nên chú ý chọn lọc thực đơn cho bé ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp vì những gì được hấp thu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển không chỉ thể chất mà còn cả trí não của bé. Với những món ăn ngon cho bé 4 tuổi trên đây, hi vọng với cách làm các món ăn ngon cho bé sẽ giúp cho bé yêu nhà bạn thích thú và có những bữa ăn ngon miệng!
Nguồn: daynauan.info.vn
