Bùi Lan 
Hàu là loại hải sản rất giàu chất kẽm, và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe, sinh lý của phái mạnh. Ngoài các món nướng từ hàu là thông dụng thì bạn có biết hàu dùng nấu canh chua sẽ rất tuyệt vời. Món canh chua hàu sữa ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cao ra, còn giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng bức này. Vậy khi thực hiện món ăn từ hàu này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Món ăn này có dễ thực hiện với bạn hay không? Câu trả lời sẽ được th365 gửi đến bạn ngay sau đây nhé.
Canh chua hàu sữa – món ăn cực kì tốt cho sức khỏe con người
Hàu sữa nấu canh chua sẽ là một món rất ngon và dễ làm mà bài viết này chia sẻ tới các nàng ngày hôm nay đó nhá. Hàu sữa vốn là một loại hải sản rất bổ dưỡng. Không chỉ cho chị em phụ nữ mà còn rất tốt cho cánh đàn ông nữa. Những món ngon được chế biến từ hàu sữa rất nhìu, nào là hàu nướng, hàu hấp… và hôm nay là món canh chua hàu sữa. Canh chua hàu sữa là món ăn rất ngon, đơn giản, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Nhất là những ngày đi làm về mệt mỏi bận rộn mà có món canh chua hàu sữa để tẩm bổ thì rất ngon miệng và dễ ăn ý.
Nếu bạn cần bổ sung lại năng lượng sau những ngày làm việc mệt mỏi thì đây sẽ là món ăn mà bạn nên nấu. Các chất dinh dưỡng từ hàu sữa sẽ bổ sung vào cơ thể bạn. Giúp bạn lấy lại phần sức khỏe đã bị hao hụt trong những ngày căng thẳng vừa qua. Mặt khác, còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức một món canh chua mát lạnh ngày hè phải không nào? Bây giờ, mời bạn hãy vào chi tiết bài viết để được hướng dẫn thực hiện nhé.
Khâu chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm món canh chua hàu sữa ngon tuyệt ai cũng mê thì quan trọng nhất vẫn là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nếu như nhà bạn không gần biển thì chắc chắn việc mua hàu tươi sẽ rất khó khăn. Do đó, để đảm bảo chất lượng món ăn, bạn có thể dặn trước các chủ sạp bán hải sản để mua được nguyên liệu tươi ngon. Hoặc cũng có thể mua hàng ở các siêu thị để đảm bảo chất lượng nhé. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bát con hàu sữa
- 1 ít hành lá
- 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi, 1 ít rau răm, vài thìa mẻ (hoặc thay thế bằng chút nước cốt me)
- 1/2 quả dứa, 2 quả cà chua
- Dầu ăn
- Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Khâu thực hiện món canh chua hàu sữa
Bạn thực hiện theo trình tự nấu nướng sau đây
Bước 1
Hàu sữa các nàng chuẩn bị 1 bát con thịt hàu. Hàu sữa mua về rửa sạch cho hết cát bẩn bám bên ngoài và có lẫn bên trong con hàu. Dứa gọt vỏ, khoét mắt, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Dứa sẽ tạo độ chua thanh ngọt dịu cho món canh chua hàu sữa. Và hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Mẻ các nàng cho vào trong bát, thêm 1 chút nước rùi khuấy đều. Sau đó các nàng lọc lấy nước cốt mẻ để riêng ra bát nhé
Bước 2
Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, đem cắt bỏ núm rùi đem thái múi cau. Hãy nhớ tất cả cần phải sơ chế cho thật sạch và sẵn sàng trước khi bắt tay vào nấu nướng nhé. Các nguyên liệu cần chuẩn bị sạch sẽ trước để quá trình nấu diễn ra thuận lợi.
Bước 3
Tiếp đó, các nàng cho nồi nấu canh chua lên bếp. Đợi nồi nóng thì trút vào trong nồi 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng các nàng trút hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua vào xào cho cà chua được mềm, thêm chút muối nước mắm rùi cho hàu sữa vào xào cùng nhé
Bước 4
Đợi đến khi thịt hàu sữa săn lại thì các nàng cho 1 bát tô nước vừa ăn vào trong nồi. Tiếp đó, chúng mình cho thêm nước cốt mẻ đã lọc vào trong nồi. Nấu cho nồi canh được sôi lên thì cho dứa, nêm bột nêm và nếm lại cho vừa miệng, nấu thêm khoảng 1 phút thì rắc hành lá, rau răm và tắt bếp
Cách làm món canh chua hàu sữa của mình chỉ đơn giản vậy thôi. Món canh chua hàu sữa hương vị ngọt thơm đậm vị, nhất là những ngày hè nóng bức hoặc những hôm đi làm mệt mỏi mà có bát canh chua hàu sữa này thì không còn gì tuyệt vời hơn ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá.
Nguồn: iunauan.com
